● お店のコンセプトに「ギャップ」を入れると繁盛する

 

こんにちは。竹内です。今から3年前までは屋台でたい焼きを販売していました。

 

ショッピングモールの一角でしていたのですが、シーズン中は行列が絶えない繁盛店でした。

 

お客さんは、近所の方はもちろん、ショッピングモールの方も買いに来てくれるほどでした。

 

私の場合若いということもあり、女子高生や小さいお子さん、主婦の方に好印象だったと思います。

 

お店のコンセプトを考えるときにですが、「ギャップ」を入れるだけで繁盛するなと思います。

 

屋台=おじさん

 

のイメージが多いと思います。お祭りなどの時期をイメージしてもらうとわかりやすいと思いますが、おじさんか感じの悪いお兄ちゃんがやってることが多いです。

 

そこを逆手にとって、

 

屋台=若い接客のいい人

 

それだけで繁盛店になります。もちろん接客もきちんとしてこそだと思います。

 

お店って若い人を入れたり、若くてイケメンの人やかわいい子を入れるだけで、そうした人を目当てに来店される方も多くいます。

 

こう考えるとまだまだ参入できるジャンルの飲食店ってたくさんあるんじゃないかなーと感じています。


  • ブログに公開出来ない内容をメルマガ読者限定でお伝えしています!登録はこちら!
  • 人気ブログランキングへ
  • 物販ビジネスのご質問はこちらから!

  • こちらの記事も良く読まれています

    著者日記の関連記事
    • 時間がいくらあっても足りないです
    • 京鼎樓 恵比寿本店でランチしてきました!
    • 2泊3日で北海道に行ってきました!
    • インフォトップで情報交換してきました!
    • Hibiya Oktoberfest 2015に行ってきました!
    • 門前仲町のはしもとで鱧を食べてきました
    おすすめの記事
    ⊥グルメ
    ● 久しぶりの家系ラーメン   こんにちは。竹内です。昨日の夕飯は、久しぶりに家系ラーメンを食べました。   大学卒業して以来の家系ラーメン...
    3ヶ月プレミアムコンサル
    ● 個別コンサルの募集が終了しました こんにちは。竹内です。欧米輸入の個別コンサルの募集が終了しました。   お申込みいただいた方へは、全力...
    ⊥失敗談・成功体験
    ● 欧米輸入での私の失敗談 こんにちは。竹内です。欧米輸入での私の失敗談について書いてみたいと思います。ブログに良いことばかり書いてもつまら...
    ⊥リサーチ方法
    ● 交渉したら半額以下になりました   こんにちは。竹内です。中国商品のリサーチをはじめました。   めぼしい商品を見つけたので交渉したんで...
    ⊥利益管理
    ● 利益管理シートを作ろう! こんにちは。竹内です。輸入ビジネスは、仕入れで決まるとはよく言ったものです。 売れている商品は、プライスチェッ...
    目標達成・夢の叶える方法
    ● 後発組が一気に成長する方法   こんにちは。竹内です。後発組が一気に成長する方法を知っていますか?   ネットビジネスをしてると、自分よ...
    プロフィール

    Amazon輸入ビジネス起業:竹内

    Copyright(C)2016 Takeuchi Takuya
    無断で転載、引用を禁じます